ゆくるカフェです〜〜〜・「カラダに優しいフォカッチャ・サンド」今日から始めました〜〜〜・フォカッチャもパテも全て手作り！！・まずフォカッチャを開いた面に「八尾から味噌」をぬりぬり。ちょいピリっとした辛味が他の食材の旨さを引き立てます。・パテは「おからこんにゃく」という、おからとこんにゃくを合わせたもの。←まんまやんっっ・照り焼きのタレを作ってそれに漬け込み、米粉をまぶして焼いてます。・合わせているお野菜は「アクアファーム」さんの採れたて野菜たち。今回はレタス（フレアベル）、水菜、赤水菜、ルッコラと、4種贅沢な取り合わせ。・キャロットラペは、カラダに必要な、脂肪酸バランスの良いオイルを使用。他にりんごのお酢と、クミンを入れています。・カラダに優しくて、おいしくて、ってええよね〜〜〜と思って作ったこだわりの一品。フォカッチャも米粉で作ってみたい。（米粉は難しい〜〜）・・【おからこんにゃくとは】「おからこんにゃく」ってすごい優秀な食材で、カロリーは鶏ささみの1/3（100gで25kcal）食物繊維はさつまいもの2倍（4.7g）そしてお肉ではないけど、肉っぽい。お肉の代替品。・マイスターも取得しちゃいましたこれからもちょこちょこ、ランチメニューで登場する予定です。・・♪♬✿｡.ﾟ+:✿｡.ﾟ+:✿｡.ﾟ+:✿｡.ﾟ+:✿♬♪・＊ゆくるカフェ＊大阪府八尾市恩智中町3-111:00〜17:00定休日:火曜日＋αランチ:15:00まで近鉄大阪線　恩智駅　徒歩8分駐車場はございません。お車でお越しの際は、恩智駅周辺のコインパーキング️をご利用ください。駐輪スペースはカフェ入り口前になります。ご予約はお電話でお願いいたします09030514426・・️来られるお客様には、喧騒を忘れほっこりまったりしていただきたいので下記、来店時のお願いをしております。・●入口での手指のアルコール消毒をお願いします●発熱、咳、体調不良の場合、ご来店はご遠慮下さい●飲食時以外にはマスク着用を宜しくお願いします●小さなカフェですので、密を避ける為にも団体様でのご来店はご遠慮下さい・●飲食の持ち込みはご遠慮下さい（離乳食は大丈夫です）●ペットはご遠慮下さい●施設内全面禁煙です●施設内でのネットワークビジネス等の活動、または営業行為はご遠慮下さい。・・みなさんが心地よくいれるため、みなさまの安全確保を優先していきたいと思いますので、ご協力お願いいたします。・店内では次亜塩素酸加湿器で空気の浄化もしております。・スタッフも毎日の検温と、手洗いうがいマスクは行っております。・出来るだけ笑顔で楽しく頑張りましょう〜〜〜♬・必ずくるさ！かがやく明日！！・#登録有形文化財 #茶吉庵 #萩原家住宅 #八尾市カフェ #八尾市恩智古民家カフェ #古民家カフェ #ふるカフェ系ハルさんの休日 #ふるカフェ #古民家リノベーションカフェ #河内焼陶芸教室 #茶吉庵ギャラリー #古民家ヨガ #蔵サロン #コロナに負けるな #八尾映え #カラダとココロを健康に #ウクレレと三線 #生演奏が聞けるカフェ #ウクレレレッスンもやってます #おからこんにゃくマイスター #フォカッチャサンド

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